Le Journal

Histoires de devenir

Entraînement, nutrition, Colombie et philosophie du 1 % — les notes éditoriales de la Phoenix Initiative.

Nutrition

Superaliments colombiens : 5 fruits à connaître avant d'atterrir

Lulo, guanábana, uchuva, maracuyá, arazá — cinq fruits colombiens qui transforment un simple étal de marché en leçon magistrale de saveur, de couleur et de fraîcheur.

12 février 20265 min de lecture

Entraînement

Ce que la boxe t'apprend au-delà du ring

La boxe n'est pas une affaire de violence — c'est une école de confiance, de limites et de présence. Voici ce qui se passe quand une femme apprend à prendre sa place.

6 février 20265 min de lecture

Fondation

Pétrir ses rêves : la formation viennoiserie et une première mondiale

Au cœur de la formation en viennoiserie artisanale de la Phoenix Initiative dans le Huila : un métier de beurre et de patience, et ce que signifie une première participation en coupe du monde.

31 janvier 20265 min de lecture